Refresco de hibisco pra espantar o calor do verão

Opção saudável e que alegra o paladar, este refresco de hibisco é simples de preparar

O refresco de hibisco quando pronto fica com essa cor vermelho beterraba sensacional
(Foto: Lucas Pemasan)

Por: Lucas Pemasan

    O verão está chegando e nada mais justo do que beber coisas geladinhas e gostosas que deixam a gente numa boa nesse caldeirão que vira o Brasil no final de um ano e começo de outro. Cada pessoa tem suas preferências, mas é perfeitamente possível fugir do trivial de refrigerantes, chás gelados e sucos. Como por exemplo o que você vai encontrar aqui: uma bebida refrescante e super saudável a partir de uma infusão de hibisco. Um refresco.

    O hibisco é vendido em muitos lugares e portanto é relativamente fácil encontrá-lo. As flores secas estão disponíveis em diversos tipos de embalagens e tamanhos. Essa receita como muitas coisas na vida não tem quantidades exatas, por isso nas próximas linhas o que você vai ver é um modo de fazer, dada a simplicidade dela.

ETAPA 1

    Tudo é feito meio que ao gosto de quem está preparando... Por isso, coloque os ingredientes aos poucos e vá experimentando. Comece por aquecer água filtrada em alguma panela que você queira, quanto de água? Depende. Se você quer um litro de refresco, por exemplo, algo como um pouco mais de 200 ml de água quente é o suficiente. Porque é nessa água que jogamos as flores secas do hibisco. Se você quer gosto forte de hibisco, umas 10 ou mais flores basta. Se você quer sabor menos forte da planta bastam 5. Após isso temos que esperar 5 minutos NO MÍNIMO, para que o hibisco solte seu perfume e sabor.

ETAPA 2

    Depois de jogar as flores é opcional você colocar limão siciliano com a agua quente ou depois que a agua esfriou. De novo quanto do ingrediente depende do que você quer. Mais ácido? Mais limão. Pode se usar limão taiti? Pode, mas use com moderação porque o taiti é muito mais ácido que o siciliano.

Refresco de hibisco deve ser consumido super gelado, faz diferença no paladar a temperatura (Foto: Lucas Pemasan)

ETAPA 3 

    Jogue o melado de cana, apenas para dar sabor com a quantidade que desejar. Mas aviso. O melado de cana é bem forte e o objetivo aqui é que se tenha apenas o sabor do melado e não sua doçura completa. Ou seja, não é para adoçar... é apenas para ter as notas de sabor do melado. 

    Após isso misture tudo com agua gelada ou em temperatura ambiente. Coloque em uma garrafa. Adoce com açúcar da sua preferência ou stevia. Bote o refresco pronto na geladeira e espere algumas horas até que ele esteja geladinho e pronto pra beber. Bom proveito .