Sobre o chocolate ruby e onde encontrar no Brasil
Chocolate ruby tem a cor naturalmente rosa, onde comprar? Chocolate ruby foi lançado em 2017 e chegou ao Brasil em 2019 (Foto: Barry Callebaut/Divulgação) Por: Lucas Pemasan Uma descoberta curiosa e o lançamento feitos em 2017 pela marca de chocolates Barry Callebaut vem se avizinhando timidamente à rotina de quem é chocólatra ou aprecia o doce feito do cacau. É o chocolate rosa. Também conhecido como chocolate ruby , este é o quarto tipo de chocolate natural a adoçar nossa vida. Está sendo considerado uma revolução desde a criação dos outros três tipos principais. A novidade se junta aos tipos de chocolates, branco, amargo e ao leite que formam as bases desse doce tão amado. O chocolate rosa é produzido com o cacau ruby. Esse tipo de cacau tem as sementes vermelhas e entrega ao doce um sabor mais frutado e uma acidez natural, o que torna o gosto no paladar mais complexo e interessante. O incrível disso tudo é que não são adicionados aromas e nem corantes artificiais,